Distribución de cocina: en L, en U o en paralelo

La forma en que se colocan los muebles decide si una cocina es cómoda o si pasas el día esquivando puertas y cajones. Te explicamos las distribuciones más habituales, qué espacio necesita cada una y cuándo conviene elegirla.

La regla básica: guardar, preparar, cocinar y limpiar

Una cocina funciona bien cuando las tareas siguen un orden lógico sin cruces: sacar los alimentos del frigorífico o la despensa, prepararlos en la encimera, cocinarlos en la placa y limpiar en el fregadero. Entre esas zonas debe haber superficie de trabajo suficiente y distancias cortas. Es lo que muchos diseñadores llaman el triángulo de trabajo entre frigorífico, fregadero y placa.

Cocina lineal

Todos los muebles en una sola pared. Es la solución típica de cocinas estrechas y alargadas, muy frecuentes en pisos de Barcelona.

• Cuándo conviene: en cocinas estrechas o en cocinas abiertas con espacio limitado.
• Claves: dejar encimera libre entre fregadero y placa, y aprovechar la altura con muebles hasta el techo.

Cocina en paralelo

Dos frentes de muebles enfrentados, con un pasillo entre ellos.

• Cuándo conviene: en cocinas alargadas con suficiente anchura para un paso cómodo entre ambos frentes.
• Claves: concentrar en un lado placa y fregadero, y en el otro frigorífico, horno y almacenaje, para no cruzar constantemente.

Cocina en L

Muebles en dos paredes que forman una esquina. Es de las más versátiles.

• Cuándo conviene: en cocinas cuadradas o en cocinas abiertas, donde deja espacio para una mesa o una península.
• Claves: resolver bien el mueble rinconero con herrajes extraíbles para no perder almacenaje.

Cocina en U

Muebles en tres paredes. Ofrece la máxima superficie de trabajo y almacenaje.

• Cuándo conviene: en cocinas amplias y cerradas, o en cocinas abiertas donde uno de los brazos se convierte en península hacia el salón.
• Claves: dejar espacio central suficiente para que dos personas trabajen sin molestarse.

Con isla o con península

La isla es un módulo exento en el centro de la cocina; la península, un brazo unido a uno de los frentes. La isla es muy atractiva, pero necesita bastante espacio libre alrededor. En la mayoría de pisos de Barcelona, una península aprovecha mejor los metros y cumple la misma función: superficie extra, barra de desayunos y separación visual con el salón. Lo explicamos en cocina abierta al salón.

Qué cambia si mueves la cocina de sitio

Cambiar la distribución puede implicar desplazar desagües, tomas de agua, circuitos eléctricos y la salida de humos. Si además se derriba un tabique para abrir la cocina, hay que comprobar si es estructural y tramitar el permiso correspondiente; te lo contamos en qué permiso necesitas para reformar. Con la placa, la elección entre gas e inducción también condiciona la ubicación; lo tienes en inducción o gas en la cocina.

Errores de distribución frecuentes

• Colocar la placa pegada a una pared lateral, sin encimera a ambos lados.
• Poner el frigorífico en medio del frente de trabajo, cortando la encimera.
• Puertas de electrodomésticos que chocan entre sí o con la puerta de entrada.
• No dejar espacio para dejar la compra junto al frigorífico.

Tienes más fallos habituales en errores al reformar una cocina. Si tu cocina es especialmente pequeña, echa un vistazo también a la reforma de cocina pequeña.

Preguntas frecuentes